当店の手造り干物 | スーパーは愛知県、名古屋市のウオダイプラス | ブログ

ウオダイでは当店で一から手作りの干物を販売しております。

お魚の種類はカマス・キンキ開き・真さば開き・真ほっけ開きなどをご用意しております。

干物は原料（欲に脂）、塩分濃度、乾燥（水分量）の３つの組み合わせで味が決まると言われています。

塩分濃度に関しては、『ヒトの体液の塩分濃度に近いものが１番美味しく感じる』と言われるため、当店の干物は塩分濃度が0.5～1.0％になるよう制作しています。

衛生面や日持ちに特化している機会をしようしているため、お子様やペットにも安心して食べていただけます。

ウオダイにご来店の際には是非一汐鮮魚干物をお買い求めください。