天然本まぐろ　希少部位 | スーパーは愛知県、名古屋市のウオダイプラス | ブログ

ウオダイと言えば本まぐろ。本まぐろと言えばウオダイ。

ウオダイでは毎日本まぐろを販売しております。

その中でも注目していただきたいものが、まぐろの希少部位「天身」と「血合いぎし」です。

天身とは、赤身からしか取れない希少部位です。

背骨の周りにあり骨や筋が少なく食べやすい赤身の一番贅沢な部位です。

血合いぎしとは、赤身と中トロの間・血合いのすぐ横にある希少部位です。

味が良く脂ものっていてまぐろの旨味が一番強く一番美味しい部位です。

ぜひ皆様に食べていただきたい商品となっております。