出雲そば | スーパーは愛知県、名古屋市のウオダイプラス | ブログ

日本三大そばの一つである出雲そば。

出雲そばは、そばの実の外殻に近い部分から挽いた三番粉を使用したうえ、

殻ごと挽く「挽きぐるみ」や「一本挽き」とおう製粉方法でつくられているため、

そばの実が丸々練り込まれ、黒っぽい色とコシ、香り高い風味、食感を楽しむことができます。

「割子そば」や「釜揚げそば」など様々な食べ方がありますが

皆様はどのような食べ方が一番好きですか？

本日ウオダイでは出雲そばが入荷いたしました。

年越しには欠かせないお蕎麦。ぜひ。